活力中国调研行｜“菜地会说话”！数字探头扎根田间 湖北嘉鱼46万亩蔬菜托起县域64亿元产值

每经记者｜陈晴    每经编辑｜魏官红    

9月15日，湖北省嘉鱼县蔬菜科技示范园内，菜地旁立着一套园区气象土壤水肥病虫监控系统。

菜地旁的园区气象土壤水肥病虫监控系统 图片来源：每经记者 陈晴 摄

湖北省农科院首席科学家、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家邱正明向系统发问：“小菜小菜，五号地块数据？”系统即刻应答：“传感器数据，温度是31.3摄氏度，湿度是44.5%。”

“这就叫菜地会说话。”邱正明介绍，经过设置，若湿度等信息越过上限，警告信息会直接推送到手机上。

上述画面，是嘉鱼县蔬菜种植的一个缩影。9月15日，《每日经济新闻》记者跟随2026年“活力中国调研行”采访团走进湖北嘉鱼，对当地蔬菜产业进行实地探访。

2025年，嘉鱼县全县蔬菜种植面积达到46万亩，产量136万吨，实现产值64亿元。小蔬菜一端连着全国餐桌，一端连着农民增收和县域经济。

把质量安全做成看得见的体系

嘉鱼人种菜，始于上世纪80年代。彼时当地主要种植南瓜、冬瓜、包菜、白菜，俗称“两瓜两菜”。

四十多年过去，嘉鱼的菜越种越远：与北京、广州的大型农批市场建立长期供货合作，在武汉依托中百仓储布局“嘉鱼蔬菜”专柜8家、旗舰店1家；主动参与长三角、粤港澳、武汉各类农博会、产销对接会，对接30余家大型商超、连锁采购商，线下累计实现订单蔬菜销售额3.6亿元。

线上渠道同样发力。嘉鱼蔬菜积极拓展叮咚买菜、美团等渠道，2026年上半年，蔬菜电商零售额达2.2亿元。此外，当地已举办网络红人宣传嘉鱼蔬菜、蔬菜展销等活动5次，累计签约销售订单3.6亿元。

菜卖得远，更要让人吃得放心。在农产品质量安全日益受到关注的当下，质量安全已成为蔬菜产业竞争的关键。

嘉鱼的答案是：把品质做成一套看得见的体系。

“我们的田边有二维码，实现了产地码。”9月15日，邱正明指着菜地边的标牌介绍。在这里，田间码、车间码、商品码“三码合一”，消费者扫一个码，就能知道手里这棵菜从哪块地来的。

扫码可见的背后，是“嘉鱼蔬菜”数字化监管平台和金润、富德、嘉野、嘉红四个100亩溯源示范基地。物联网技术对种植、加工、流通进行全流程监测，落实“一品一码”赋码溯源，做到源头可查、全程可控。

事实上，嘉鱼已建立从一粒种子到一棵好菜的全过程质量管控体系。育苗环节，7家千万级现代育苗中心年育苗能力4.5亿株，成活率98%以上，从源头切断弱苗、带病苗下田；标准制定上，建立《嘉鱼甘蓝生产标准体系》，主导制定省级技术标准2项、行业技术标准8项，推动414家蔬菜合作社全部录入国家农产品追溯管理信息平台，去年抽检蔬菜4500余批次，合格率100%；种植方式上，推行宽厢改窄厢等数字健康栽培“十改”技术，老百姓一学就会，种出来的菜长势旺、抗病强、卖相好；土壤改良上，引进专业主体实施生物基土壤改良技术，实现土壤有机质含量提高20%。

小小蔬菜撑起县域经济新引擎

质量立住了，品牌随之擦亮。目前，嘉鱼县拥有蔬菜“两品一标”34个、国家地理标志认证商标6个，先后获评全国无公害农产品生产示范县、全国农业标准化蔬菜生产示范县、中国特色农产品（甘蓝）优势区。

产业的价值，最终要落到老百姓的收入账上。嘉鱼县潘家湾镇四邑村全村1108户4207人，耕地1.4万亩，2025年村集体经济收入140万元，先后获评全国农村幸福社区、全国民主法治示范村、全国乡村治理示范村。

“常住村民现在主要有两方面的收入：一是流转土地收入加年底分红，二是在附近的蔬菜基地务工，夫妻俩在家门口一年大概能挣十多万元。”潘家湾镇四邑村党委书记、村委会主任邓志平告诉记者。

图片来源：每经记者 陈晴 摄

9月15日，在嘉鱼县潘家湾镇的菜地里，农户潘金蛾正在弯腰栽菜。“自己家里也种地，有空的时候还来帮工，一天能挣两百多元。”

嘉鱼县蔬菜产业的发展，已成为当地县域经济的重要引擎。今年上半年，全县蔬菜播种面积22.8万亩、产量86.43万吨，同比增长3.27%。蔬菜产业集群预计实现产值41.3亿元，完成年度目标的60%。

展望这条产业链的未来，科技或是最大的变量。9月15日，在嘉鱼县蔬菜科技园内，菜地旁边的数字栏上，显示着地块的温度、湿度等实时数据。

据了解，嘉鱼县联合中国农科院、省农科院、华中农业大学、武汉市农科院等科研机构，组建嘉鱼蔬菜产业学院、嘉鱼蔬菜产业技术研究院，设立长江流域越冬甘蓝研发中心、蔬菜健康栽培研发中心、农事服务中心等“两院三中心”，大力推广蔬菜新品种、新技术，园区试种了甘蓝新品种2800余个。同时，积极研发推广甘蓝全程机械化技术，机械化率达70%。

从“两瓜两菜”到数字健康栽培，从靠天吃饭到现代集约化育苗，嘉鱼这棵“富民菜”的故事，还在续写。