费大厨，不再是 “全国小炒肉大王”

每经编辑｜金冥羽    

近日，费大厨全国小炒肉大王仅凭视频评出，引发持续关注。

有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中，靠参赛照片和视频赢得的。

据极目新闻，中国烹饪协会官网“技能竞赛”相关文章显示，2021年1月4日曾发布过一篇《全国“小炒肉”大赛在长沙闭幕》的文章，其中介绍了费大厨创始人参与此次比赛，获得线上投票第一名的成绩。

中国烹饪协会官网发布的《全国“小炒肉”大赛在长沙闭幕》文章

获得此次第一名的费良慧正是费大厨品牌创始人。费大厨辣椒炒肉官网信息显示，品牌创始人费良慧出生于中国小炒之乡湖南衡阳的大厨世家，1997年入行从厨，从学徒做起，专注小炒不断打磨厨艺，2003年创建第一家店“原汁原味”。大厨现炒的味道口口相传，被食客亲切称为“费大厨”。2016年品牌更名为费大厨。2018年，品牌开始走出湖南进入深圳市场。2025年，费大厨直营门店超200家，累计接待超1亿人次。

8月9日晚，中国新闻周刊记者在费大厨辣椒炒肉北京朝阳合生汇店看到，该门店宣传语已经撤下此前使用多年的“全国小炒肉大王”称号，更换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”。其标志性的上菜口号，从原本的“你好，你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉”，变为“你好，你好，精选黑猪肉，专业大厨炒”。

图片来源：中国新闻周刊

对此，8月10日，费大厨对界面新闻回应称：“响应新规，费大厨所有门店正在换新调整，从“全国小炒肉大王”焕新为“精选黑猪肉·专业大厨炒”，预计8月底完成。”

界面新闻还获悉，8月9日，费大厨创始人费良慧在公司内部发布《针对近期事宜致全体费大厨伙伴的一封信》，称完全理解并支持国家规范社会组织评比表彰活动的方向，公司当即就召开门店陈列升级专题会议并在8月3日确认升级方案，各门店已开始有序执行。

编辑|金冥羽 盖源源 杜恒峰

校对|何小桃

每日经济新闻综合自中国新闻周刊、极目新闻此前报道（记者：刘闪 黄晓波）、江南都市报